若是让AI创造一款新的食物，吃起来会是若何的体验？

前段时分，奥利奥的母公司亿滋就晓谕将会开拓一种全新的AI器用，匡助旗低品牌开拓新口味的产物。这并不是AI与食物公司的第一次配合，此前一些快消品牌如无印良品、可口可乐齐发布过由AI操刀的新品。

可能是之前的AI零食滋味有些“说来话长”，是以音信传出后，不少网友齐运行吐槽奥利奥以后没法吃了。不外我倒是以为公共无谓如斯悲不雅，诚然之前的AI零食好评率不高，可是也有不少暗意：厚味、爱吃，还有吗？推敲到东说念主类口味的千般性，这么的收尾倒也不虞外。

AI零食到底厚味吗？小雷斥“巨资”购入了无印良品发布的AI薯条，另外还买了三款经典口味四肢对比，望望东说念主类与AI谁能在「献媚东说念主类味蕾」这个比赛里得到得手。

口味PK：东说念主类平平分更高，AI却夺下冠军

无印良品发布的AI薯条共有三个口味：选取、东南亚和西法，四肢敌手的则是：芝士、蜂蜜黄油和海苔盐。

图源：雷科技

从包装上看，AI薯条的口味提神亦然颇为玄妙：

在海量数据中经过3兆次模拟，均衡各式原料制成选取风仪，是AI认为东说念主类会可爱的口味。

「兆」在国内使用频率不高，不外日本却是常用，推敲到无印良品是日本品牌，是以按照日文的使用习气来说，这里指的应该是「万亿」，也即是说AI在3万亿次的模拟狡计后，才最终选出这三个调味有野心，如斯看来含金量倒是不低。

在后续的测试进程中，我将六个口味分装到容器里，标注序号并打乱摆放纪律后，邀请了10位共事试吃并进行打分，最终的收尾如下：

图源：雷科技

从总分来看，AI调制的东南亚口味在雷科技最受宽宥，这个收尾也照实有些出乎小雷的料思，同期也让「AI不了解东说念主类喜好」这个不雅点被证伪，不外AI的选取和西法口味证实就很一般，喜获倒数第一和第二，而且亦然唯二总分低于50分的口味。

四肢对譬如的东说念主类组，诚然没能拿下总分第一，可是平平分昭彰更高，低于5分的单个评分也昭彰少于AI组。通俗转头一下，AI组的险峻限昭彰差值更大，而东说念主类组基于真的体验研发的口味，至少关于多数东说念主来说齐算不上难吃，可是也很难作念出让东说念主惊艳的新口味，也即是上限较低但下限更高。

AI零食要懂用户，还得靠“小模子”？

在试吃的进程中，多数共事对东说念主类组开拓的零食亦然给出了访佛的评价：吃起来还可以，不外齐挺庸碌的，和其他品牌的同类产物吃起来嗅觉差未几。而在回味AI口味时，情态则是出现昭彰的变化，然后说：“这个滋味有点真谛。”

图源：雷科技

不外，“有真谛”是一趟事，好不厚味即是另一趟事了，在渡过第一阶段的极新期后，不少共事齐对选取和西法风仪抒发了活气，评价包括但不限于：这是中药吗；若何一股子煳味；这个是不是‘广东凉茶味’；这个也太难吃了。

若是不是有几位共事对选取风仪的评价颇高，或许选取风仪就要喜提「中国东说念主最不可爱的滋味」榜首了。“专为中国研发的口味最不受中国东说念主宽宥”，这个见笑揣摸无印良品我方是笑不出来，不外往克己思，至少还有个西法风仪垫底。

若是说选取口味起码还有属于我方的性格，比如中药味，那么西法口味的性格即是“唠叨”。卓越一半的东说念主认为西法口味尝不出具体的滋味，就像是将各式滋味搀杂在一齐，临了再撒点盐，我至少在西法口味里吃出了烤肉、烟熏培根、番茄和芝士等四种不同的滋味。

不外，负责思思其实AI并莫得错，烤肉培根番茄芝士照实是西法菜肴里最常见的菜式和配料，可爱吃的东说念主也照实好多，可是AI澄莹莫得适度好不同口味之间的比例，过重的烟熏味遏止了扫数调味的端倪感。

从中其实不出丑出，AI在数据统计等方面照实有着后天不良的上风，可是最终输出的收尾是否能够让东说念主雀跃，却与数据库的数据质地有径直关系。比如说选取风仪，诚然八大菜系各有性格，可是“咸香”却是秉承进度最高的调味，若是无印良品的AI是用中国饮食数据进修出来的话，那么好像率会作念出一款以「咸味」为基础的产物。

这里其实也揭示了AI模子现在存在的一个问题：通用模子诚然更泛用，可是在细分领域的证实却并不算好。通俗来说，即是过多的无关数据反而可能欺侮数据池，导致AI给出诞妄的收尾，比如误以为中国东说念主可爱吃草药味的食物。

图源：小红书

是以，不少AI企业在通用大模子除外，齐运行加速专属小模子的进修，以严格筛选的数据为基础，确保专属小模子在对应领域的恢复正确率。比如阿里云在专属小模子领域就有着很可以的证实，而况可以为企业提供定制AI模子的就业，让企业的产物和就业提供更好的体验。

若是说各个快消品牌思将AI四肢畴昔的中枢研发力量之一，那么打造一个针对成见群体喜好的专属AI模子，可能会是最佳的遴荐。诚然前期的插足老本会越过不少，可是却可以在后续的研发中从简大齐的时分并升迁后果，且可以着实作念出适合用户口味的个性化产物，比如让零食竣事“千食千面”。

AI，正在成为新的工业驱动器

AI与零食行业的长入，其实仅仅AI在扫数工业领域普及的冰山一角，此前小雷在参不雅英特尔的新质坐褥力大会时，就仍是感受到了AI在工业领域的宏大后劲。

比如英特尔的配合企业，在会场中就展示了一套自动化的质检系统，往日需要至少两个工东说念主站在产线终端，通过肉眼剔除鉴别格品的产线，在AI化转变后，仅通过部署在产线上的录像头就可以快速判断产物是否及格，并将鉴别格的产物主动剔除。

图源：雷科技

访佛的系统往日诚然也有，可是却无法作念到普适性，基本上齐是专为某款产物研发，而况需要用到高精度的探伤修复，种种身分导致的娴雅研发老本和部署老本径直根绝了庸碌产线的使用可能。

四肢对比，AI质检系统不仅可以径直在原产线上进行转变加装，而且部署老本绝顶低，仅需一台高性能的PC和几个录像头，就可以取代东说念主工目检步地，让工场可以将工东说念主分拨到更高价值的岗亭中。

此外，还有诸如低老本的自动拾货AI机器东说念主等各式愚弄，基于AI模子的多模态感知才气，许多本来需要专用有野心才能惩办的问题，齐可以被简化成给与录像头、激光雷达等低老本的通用硬件的有野心。

而且AI也在更多地参与到研发责任中，从食物研发到产物研发，许多企业齐在鼓吹访佛的名堂。比如可口可乐就也曾推出过一款由AI调制、AI想象外不雅、AI取名的限定版「畴昔3000年可乐」，口感就像甜味极端版的无糖可乐，绝顶难以态状。

关于企业来说，AI照实是一个很好的器用，诚然翻车率不低，可是产物研发本就存在不少的千里没老本，AI仅仅相对来说下限会更低，而且也可以通过「东说念主+AI」的组合来确保产物至少适合一般东说念主的融会。

以无印良品的AI薯条为例，诚然中西法风仪得分很低，可是也有东说念主给出了高分，讲明至少是适合部分东说念主口味的，何况还作念出了东南亚风仪这么的高分作品。四肢对比，荒诞发布限定口味可是却被开阔差评的乐事，真不如引入AI研发系统，巧合还能让平均评价回升一些。

食物、药物、一稔……各式各样与咱们生存息息关联的产物，其实齐有企业在探索AI化想象的说念路。巧合在不久的将来，AI不仅会是咱们的通俗助手，还会掌管着咱们的布帛菽粟体验，让东说念主类感受来自AI的「小小触动」。

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